L'antica Fattoria di Poggitazzi è situata in posizione dominante nel caratteristico territorio delle Balze, lungo un percorso di origine etrusca che attraversa il Valdarno.

I primi insediamenti risalgono all'epoca longobarda ed avevano scopo difensivo-militare. L'antica fortificazione ghibellina appartenne alla famiglia dei Pazzi, finché nel 1288 Uberto de' Pazzi lo cedette ai Fiorentini di parte guelfa che la ricostruirono, ampliarono e la affidarono a Maffeo di Francesco da Sommaja, notaio fiorentino, dalla cui attività deriva il cognome "de' Libri" attribuito alla sua famiglia e lo stemma gentilizio (tre libri rilegati e chiodati in campo chiaro).

Dal 1300 la famiglia Libri realizza ampliamenti e ristrutturazioni e completa la cappella dedicata a S. Antonio Abate sul piazzale a sud rispetto a tutto l'insediamento; su un lato si legge ancora la lapide posta nel 1489 per un restauro compiuto da Paolo di Maffeo de' Libri.

La famiglia Libri si è tramandata nei secoli la proprietà e la cura della "Casa e Palazzo di Poggitazzi" come nel '500 si indicava il complesso della villa e fattoria, lasciando con i suoi membri traccia nella vita culturale e amministrativa di Firenze. Il nucleo centrale della tenuta è costituito attualmente da tre corpi principali collegati tra loro da sotterranei e, all'esterno, da cortili e corridoi delimitanti anche i due giardini: uno piu grande ed antico, ripristinato con i materiali originari, ed uno più recente, di impianto ottocentesco.

Probabilmente il corpo di fabbrica nord-occidentale, il più recente di tutto il nucleo, fu riedificato agli inizi del '700, secondo la tipologia della villa toscana di quell'epoca, che a sua volta deriva dai canoni architettonici codificatisi tra il '500 e il '600.

Ulteriori ampliamenti ed abbellimenti come soffitti a cassettoni ed affreschi vengono aggiunti nella seconda metà dell'ottocento quando la proprietà di Poggitazzi viene portata in dote da Melania Libri Graziani per le nozze con Giovanni Magherini, ed è in questo periodo che viene riordinata e riqualificata l'attività agricola soprattutto per la produzione di vino e olio.

Attualmente viene mantenuta la tradizionale produzione agricola con olio spremuto a freddo e vino d.o.c.g., e l'antica villa-fattoria è stata restaurata nel massimo rispetto delle forme architettoniche e del paesaggio per mantenere inalterato il fascino e la dignità di un ambiente plurisecolare così ricco di arte, bellezze naturali e grande cultura. Sono queste le caratteristiche che il visitatore e l'ospite possono apprezzare in una parentesi di vacanza in un ambiente naturale di grande bellezza e tradizione, pur mantenendo la comodità di visitare le vicine città d'arte Firenze, Siena, Arezzo ed avendo a disposizione tutto il Valdarno con le sue attività artigianali e manifatturiere ed i nuovi insediamenti dedicati alla moda firmata.